Поставленный вопрос о коррекции питания переориентирует многих людей к вегетарианскому режиму питания, как к более здоровому, но вместо желаемого улучшения здоровья часто наблюдается точно обратное – здоровье ухудшается. Почему это так?
Очевидно, что допускаются ошибки, и первой является та, что с переходом к вегетарианскому режиму питания увеличивается количество употребляемой пищи, поскольку считается, что при отсутствии мяса калорийность понижена, но не учитывается то, что таким образом происходит расширение желудка и создаются трудности в его работе.
...
Третьей причиной, являющейся серьёзной слабостью, является то, что растительная пища всё ещё предпочитается к употреблению за столом не в своём натуральном, сыром виде, а обработанная теплом. Не соблюдается принцип, что хотя бы половина дневной пищи, особенно в холодные месяцы, должна быть со своим полным биологическим зарядом, в котором организм всегда испытывает необходимость. Констатирован факт, что сезонные овощи не используются с должным пониманием.
Любое заболевание любого органа имеет два этапа развития. Первый – обозначенный как бессимптомный, перед наступлением второго, фактически проявляет свои симптомы, но они ничем не дают знать о развивающемся заболевании, имея совсем другой вид и характер. С появлением боли болезнь переходит уже в свой второй этап.
По этому поводу доктор Ал. Зальманов в своём труде «Тайны и мудрость человеческого тела» пишет следующее: «Болезнь – драма в два действия, из которых первое развивается в полной тишине и при погашенном свете. Когда появится боль или какие-либо другие неприятные симптомы, это уже почти всегда второе действие.», т.е., когда болезнь уже находится в прогрессирующей стадии.
О благотворном и лечебном действии голодания знали ещё с самых древних времен. Его рекомендовали и практиковали врачи, оставившие свои имена в истории медицины: Гиппократ, Авиценна, Гален и ещё многие другие. В трудах древних учёных Индии, Тибета, Египта, Вавилона, Скандинавии и Греции можно найти советы по применению голодания не только как очищающего организм средства, но и как средства достижения интеллектуального и духовного возвышения.
Древний физик, математик и философ Пифагор (IV век до н.э.), основатель знаменитой философской школы, перед принятием важных решений в своей жизни проводил 40-дневное голодание с принятием только воды. С убеждением, что оно является радикальным средством для поддержания умственной деятельности и творческой мысли, он периодически его практиковал, сочетая его с вегетарианским режимом питания. То же требовал и от своих учеников. В древней Элладе философ Сократ (470-347 г. до н.э.) практиковал систематически 10-дневное голодание и вегетарианский режим питания по той же причине.
В древнем Египте голодание практиковалось как средство поддержания хорошего здоровья. По этому поводу древнегреческий историк Геродот (V дек до н.э.) после одного путешествия по странам Средиземноморья и посещения Египта пишет: «Египтяне, самые здоровые из смертных, каждый месяц голодают по 3 дня, принимая в это время слабительные...» Осталось стенописное изображение рабыни, подносящей красавице фараонке Нифертити сосуд со слабительным.
С продолжением поисков ответа на вопрос о коррекции режима питания человека цивилизованного мира появились новые и более крайние высказывания. Главное, к чему направлено внимание учёных до сих пор, – высокая ценность сырой растительной пищи и включение её в дневной рацион человека. И вот, швейцарский ученый доктор Франклин Биргер, изрекший мысль, что путь к моральному обществу начинается с реформы в питании, считает самой естественной и здоровой диетой для человека полное сыроедение, т.е. использование фруктов, овощей, злаков, грецких орехов, миндаля и пр. в виде, в котором нам их предлагает природа. И такую еду он оценивает не только как здоровую пищу, но и как лекарство. В результате проведенных им исследований, впервые в мире в его родном городе Цюрихе (Швейцария), была открыта клиника Биргер-Беннер с лечебной системой, базирующейся на полностью вегетарианском режиме при полном сыроедении.
Народы-долгожители, о которых уже шла речь, добиваются своей долгой жизни, не прилагая для этого каких-то специальных усилий, живя рядом с природой, ведя образ жизни, навязанный им в соответствии с созданным бытом и примитивным земледелием. У хунзийского народа, пока что самого здорового на планете, продолжительность жизни – 120 – 150 лет... В нашем цивилизованном мире, можно сказать, она сокращена наполовину.
Тогда как у народов-долгожителей жизнь протекает в своей примитивной форме, мы располагаем бытовыми удобствами – плодом научно-технического прогресса, а также богатой и находящейся на высоком уровне медицинской информацией и помощью. Нам обеспечено красивое, стабильное и гигиеничное жильё, пища в изобилии, ограниченный рабочий день, а также и возможности для поддержания высокой гигиены. Это серьёзные предпосылки для поддержания крепкого здоровья, а с ним, соответственно, – и продолжительной жизни. Логический вывод, который напрашивается в данном случае, что мы должны были бы превзойти хунзийцев, у которых ничего подобного вовсе нет.
Но оказывается, что существуют «разрушители», о которых мы всё ещё не даём себе отчёт, берущие верх над всем этим созданным нами благоденствием и сокращающие нашу жизнь. В действительности их не так много.
Существует ещё один болезненный вопрос, связанный с установившимися в нашей жизни вредными привычками и предрассудками, и это бездумное бездумное превышение дневного рациона детей.
В этой главе хочу защитить милых малых детишек, беспомощных противостоять невежественному и грубому отношению к ним, жертвами которого они становятся чаще, чем это предполагается.
Обычная практика такова, что тот, кто заботится о ребёнке, по своему усмотрению определяет порцию еды, которую должен подать ему на стол во время очередного приёма пищи. И поскольку у взрослых завышение количества стало чем-то обычным и нормальным, это практикуется и с детьми, при этом не учитываются требования детского организма. В услугу предрассудка, что, чем больше еды поглощено, тем больше сил и здоровья принесёт она, детские порции систематически и сознательно завышаются, как по количеству, так и по калорийности.
Кроме того, этот тот же «воспитатель», была ли то мать, отец или тётя, имеет амбицию, чтобы его ребёночек, ребёночек о котором он заботится, выделялся налитой фигуркой и полными щёчками, что по их представлениям означает, что он здоровее других.
Мы живём и существуем в одной прекрасной стране с красивой природой, богатой продукцией земли, здоровым климатом, в которой может быть обеспечена долгая жизнь и доброе здоровье.
Я опубликовала и представила мою лечебную систему, давшую эффект при некоторых заболеваниях (что доказывают тысячи больных, полностью вылечившихся от этих заболеваний), однако медицинская общественность стоит в стороне, как немой свидетель, и больных продолжают отсылать не только с рецептами, не способными их вылечить, а с рецептами, приносящими им новые заболевания от побочного действия выписанных лекарств.
Возникает вопрос: как нужно подходить к решению проблемы, чтобы наш народ стал здоровым? Может нужно подумать о какой-то планируемой программе?
Одной из причин плохого состояния здоровья нашего народа является то, что люди не знают ни как жить, ни как питаться, чтобы быть в согласии с требованиями природы – не достаёт информации, не достаёт знаний. И потому первым пунктом этой проэкто-программы должно было бы быть обеспечение этой информации и знаний. Передаваемая по всем информационным каналам, она должна быть в ясной для каждого форме и на доступном для всех языке – и для самых простых людей. Обеспечивая необходимые знания, вести, таким образом, борьбу с предрассудками, невежеством и ошибочными научными концепциями, вошедшими в нашу жизнь.