Необходимая целлюлоза

Отруби, считавшиеся излишним балластом, на самом деле являются особо ценными из-за содержащейся в них целлюлозы, необходимой для поддержания и стимулирования нормальной перистальтики кишечника, и главным образом, толстой кишки. Таким образом предотвращается развитие гнилостных процессов в кишечнике, а оттуда и появление колита и запоров – массового явления в последние годы у молодого поколения, включительно и у детей.

Непрерывно увеличивается и без того огромное разнообразие продуктов из белой муки: белый хлеб, белые воздушные булочки, кексы, пирожки, рогалики, пироги, торты, вафли и тому подобное. А не в таком далёком прошлом болгарский народ питался хлебом из муки, приготовленной без отделения отрубей. Зерно мололось целиком на водяных мельницах и из этой муки выпекался хлеб. Заболевания кишечника, а особенно запоры, были исключительно редким явлением.

В настоящее время слабительные средства и травы со слабительным действием пользуются непрерывным спросом. Торговля ими процветает, не учитывается вред из-за их постоянного использования.